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Aceite de cangrejo de río/ Aceite de cangrejo de río/ Aceite de cangrejo de río/ 500ml

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$65.00
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Caracol de río/Caracol de agua/Caracol de mar

Aceite de caracol de río/Aceite de caracol de agua/Aceite de caracol de mar/Aceite de caracol de mar grande/Aceite de caracol de mar pequeño/Aceite de caracol de mar

1. Introducción del producto
Caracol de río, aceite de caracol de río, aceite de caracol de agua, aceite de caracol de mar, jugo de ortiga, aceite de caracol de río 500 ml, Saonde
¿Qué es el aceite de caracol de río 500?

El aceite de caracol de río se elabora después de purgar, eliminar impurezas, lavar y secar los caracoles, colocándolos en un recipiente tradicional que respira y calentándolos continuamente a temperaturas superiores a 360 °C durante 72 horas, para disolver completamente la carne del caracol. Por lo tanto, el aceite de caracol de río contiene tanto la carne del caracol como parte de su concha, que estaban dentro de la concha. Este aceite de caracol de río es un producto cuyo recipiente de cerámica tradicional ha sido sustituido por uno de vidrio y cuya capacidad se ha reducido de 1000 ml a 500 ml. Por lo tanto, el 500 del aceite de caracol de río 500 se refiere a la cantidad de aceite de caracol de río contenida en el frasco. Este aceite de caracol de río se ha reducido de tamaño para satisfacer las demandas de los consumidores.

Debido al nombre de aceite de caracol de río, se podría pensar que el aceite de caracol de río es el aceite que se encuentra dentro del caracol. El aceite de caracol de río no es un aceite como el aceite de sésamo o el aceite de perilla (lípidos, grasa, grasa). El nombre de aceite de caracol de río se le dio simplemente para indicar que los nutrientes del caracol se han disuelto por completo, pero en realidad, el componente que más contiene el aceite de caracol de río son los aminoácidos.

El fabricante de aceite de caracol de río, Yeongwol Pyeongchang Daseulgi, produce sus productos bajo la certificación de seguridad alimentaria HACCP de la Administración de Seguridad de Alimentos y Medicamentos, por lo que Yeongwol Pyeongchang Daseulgi se enorgullece de producir el aceite de caracol de río de manera más segura e higiénica. A continuación, presentamos brevemente el caracol de río, la materia prima del aceite de caracol de río.

Caracol de río

El caracol de río se conoce por otros nombres como caracol de agua, caracol de río de agua dulce, caracol de agua dulce, caracol, caracol de mar, caracol de río, caracol de mar pequeño, caracol de mar grande, caracol de mar, caracol de río de agua dulce, caracol de mar, caracol de mar pequeño, caracol de mar grande, entre otros, dependiendo de la región. Como el caracol de río era un alimento familiar para nuestros antepasados, existen muchos dialectos regionales para referirse a él. El caracol de río habita en la mayoría de los ríos y arroyos, excepto en el extremo norte de la península coreana.

El caracol de río se distribuye en Corea, Japón (al sur de Hokkaido), Taiwán y China, y es un molusco que vive en ríos, lagos, arroyos y estanques. En chino se llama (蝸螺), compuesto por las palabras caracol (蝸) y caracol de mar (螺). En Corea se llama (蝸螺), en Japón se llama caracol de río (川蜷) y en China se llama caracol de río de agua dulce (短溝蜷).

En Corea, el caracol de río se clasifica en 3 géneros (屬) y comprende un total de 9 especies (種), que son caracol de río, caracol de río grande, caracol de río estriado, caracol de río pequeño estriado, caracol de río de cuentas, caracol de río de cuentas con bandas, caracol de río de cuentas de rosario, caracol de río de cuerpo ancho y caracol de río grande. La provincia de Chungbuk es una región donde se producen muchos caracoles de río, y su sopa de caracol de río para la resaca es famosa. En el río Donggang de Yeongwol hay muchos caracoles de río de cuentas de rosario y caracoles de río de cuentas.

Cultivo de caracoles de río

En diciembre de 2010, se logró por primera vez en el mundo el cultivo de caracoles de río en Yesan, Chungnam. Sin embargo, todavía es prematuro para producir caracoles de río en masa a través del cultivo y suministrarlos a la industria alimentaria. Aunque se logró el cultivo de caracoles de río en Yesan utilizando piensos formulados por el Instituto Nacional de Ciencias de la Pesca y el Mar, la coste de los piensos dificulta su industrialización.

Los seres humanos aún no conocen bien la ecología de los caracoles de río. Actualmente, se están llevando a cabo intentos de cultivo a pequeña escala de caracoles de río en unos 15 lugares de todo el país. El método consiste en incubar caracoles de río en granjas, criarlos como caracoles jóvenes y luego liberarlos en arroyos para que crezcan hasta convertirse en caracoles grandes. Se dice que incluso este método de cultivo no es fácil.

La demanda de caracoles de río en Corea es de unos 6000-7000 toneladas al año, consumidos principalmente en las grandes ciudades para alimentación, pero la producción nacional es de unas 2000-3000 toneladas al año, por lo que se importan del extranjero para cubrir el resto. Como es de esperar, los productos importados también son de origen natural. Esto se debe a que tampoco se pueden cultivar en el extranjero.

Por qué son famosos los caracoles de río

La razón por la que los caracoles de río se hicieron famosos se debe al médico tradicional Kim Il-hoon, residente de Hamyang, Gyeongsang del Sur. El maestro Kim Il-hoon fue quien desarrolló el salmuera de bambú, que se elabora metiendo sal en bambú y horneándolo 9 veces.

El maestro Kim Il-hoon es famoso por haber ayudado a muchas personas procesando de manera única plantas y animales que se pueden ver comúnmente a nuestro alrededor. Los descendientes del maestro Kim Il-hoon y los entusiastas de la medicina tradicional han establecido actualmente la Clínica de Medicina Tradicional Insan, la empresa Insan Jukyeom Co., Ltd. y la Asociación Filosófica Insan para continuar su legado.

El maestro Kim Il-hoon manejó los caracoles de río basándose en la energía que poseen los colores de las cosas. Así como utilizó la energía del blanco de la sal y la energía del fuego rojo de alta temperatura para desarrollar la salmuera de bambú, creó el aceite de caracol de río utilizando la energía azul de la carne del caracol de río y la energía del fuego rojo de alta temperatura. A continuación se muestra la carne del caracol de río, que posee energía azul.
Caracol de río pelado

Componentes del caracol de río

A continuación se muestra la tabla de componentes generales de la carne del caracol de río. El término «base seca» significa que el contenido se calcula excluyendo el agua.

Tabla de componentes generales de la carne del caracol de río (base seca)
Componentes Proteínas Lípidos Carbohidratos Cenizas
Azúcares Fibra
Contenido (%) 60.7 7.1 17.9 0 14.3

Los resultados del análisis de componentes anteriores no se refieren al aceite de caracol de río, sino a la carne del caracol de río. Dado que el aceite de caracol de río se elabora disolviendo la carne del caracol, al examinar la carne del caracol de río se pueden comprender en general los componentes del aceite de caracol de río. A continuación, examinaremos brevemente los componentes generales de la carne del caracol de río.

1). La carne del caracol de río contiene una gran cantidad de proteínas.

La carne del caracol de río es un alimento rico en proteínas, con un contenido de proteínas superior al de la carne de res y casi comparable al de la carne de venado. Se sabe que los aminoácidos que componen las proteínas del caracol de río son un total de 16 tipos.
2). El caracol de río contiene lípidos.

Teniendo en cuenta que el caracol de río es un animal, la cantidad de lípidos en el caracol de río no es muy elevada. Entre los lípidos, hay muchos ácidos grasos esenciales, por lo que está compuesto por ácidos grasos de alta calidad.
3). Aunque el caracol de río no es una planta sino un animal, curiosamente contiene una gran cantidad de carbohidratos.
4). Aunque la carne del caracol de río no tiene huesos, contiene muchas cenizas, por lo que también es rica en minerales.

Las cenizas son los residuos que quedan después de que los carbohidratos, las grasas y las proteínas se descompongan y desaparezcan al quemar la carne del caracol de río. En las cenizas solo quedan los minerales inorgánicos.

Dentro de la carne del caracol de río, entre los tipos de minerales, destacan especialmente el calcio y el hierro. Como el caracol de río contiene muchos minerales, la carne de la parte final del caracol de río tiene un fuerte sabor amargo.
5). El caracol de río contiene una gran cantidad de taurina(Taurine).

La taurina es la sustancia que hizo que la sopa de caracol de río para la resaca se hiciera famosa en todo el país.
6). El caracol de río contiene una gran cantidad de clorofila(Chlorophyll).

La clorofila es la sustancia que causa el color azul de la carne del caracol de río. Esto se debe a que el caracol de río come algas verdes que viven en aguas de primera calidad.

La característica de los componentes generales del caracol de río es que es alto en proteínas y contiene nutrientes de manera equilibrada y abundante.

Diferencias entre el aceite de caracol de río y el extracto concentrado de caracol de río

Los productos procesados de caracol de río más famosos son el aceite de caracol de río y el extracto concentrado de caracol de río. El extracto concentrado de caracol de río también se llama jugo de caracol de río o extracto puro de caracol de río. A continuación, presentamos brevemente las diferencias entre estos dos productos.

Aceite de caracol de río El aceite de caracol de río se obtiene calentando continuamente caracoles de río triturados a una temperatura superior a 360 °C durante 72 horas. Por lo tanto, el aceite de caracol de río puede disolver no solo la carne del caracol de río, sino también algunos componentes de la concha interior. La cantidad de caracoles vivos utilizados para producir aceite de caracol de río es de 15 kg por litro de aceite. Se puede consumir durante 20 días con 1 litro.
Concentrado de cangrejita El concentrado de cangrejita se obtiene hirviendo cangrejitas trituradas con agua en un caldero durante 12 horas a 100 °C. Por lo tanto, el concentrado de cangrejita es un extracto concentrado elaborado únicamente con la carne de la cangrejita. Para producir 60 sobres de concentrado, se utilizan 10 kg de cangrejitas frescas. 60 sobres equivalen a la cantidad para un mes.

Método de elaboración del aceite de cangrejita

A continuación, se presenta brevemente el proceso de elaboración del aceite de cangrejita.

1). Se limpian las cangrejitas frescas, se les eliminan las impurezas y se secan.
2). Se colocan las cangrejitas en una olla de barro y se sella la abertura con una tela.
3). Se entierra una olla vacía en la tierra.
4). Se coloca la olla con cangrejitas sobre la olla enterrada.
5). Se envuelve la olla con cangrejitas con cuerda y se cubre con barro.
6). Se calienta la olla con cangrejitas con leña o gas durante 3 días.
7). Se obtiene el aceite derretido de la olla superior a la inferior.

Método de elaboración del concentrado de cangrejita

A continuación, se presenta brevemente el proceso de elaboración del concentrado de cangrejita.

1). Se limpian las cangrejitas frescas, se les eliminan las impurezas y se secan.
2). Se trituran las cangrejitas secas.
3). Se colocan las cangrejitas trituradas en una olla de hierro.
4). Se vierte agua en la olla de hierro y se calienta durante 12 horas.
5). Se purifica el extracto concentrado de cangrejita y se coloca en sobres al vacío.
2. Características del producto
1). Se utiliza cangrejita silvestre que habita en el río Donggang (región de Yeongwol y Pyeongchang), famoso por la pureza de sus aguas, como materia prima.
2). Se elabora combinando el método tradicional de extracción en olla de barro con un sistema moderno de calentamiento a gas.
3). Como es posible mantener un calentamiento continuo durante 72 horas con gas en interiores, el sabor del aceite de cangrejita presenta pocas variaciones. El sabor del aceite de cangrejita es siempre similar.
4). Como la carne de la cangrejita se extrae mediante un método de calentamiento a alta temperatura, el sabor y el aroma del aceite de cangrejita no son inusuales. Cualquier persona puede consumirlo sin inconvenientes.
5). Es un producto con la opción de añadir jugo de ortiga, una opción muy popular.
6). Para evitar cambios en la calidad durante el envío, se entrega en una caja térmica con paquetes de hielo.
7). Está cubierta por un seguro de responsabilidad civil por productos, por lo que se puede recibir indemnización en caso de daños causados por el aceite de cangrejita.
8). El aceite de cangrejita se produce según los criterios de seguridad alimentaria (HCCP) del Ministerio de Seguridad Alimentaria y Medicamentos, por lo que es extremadamente higiénico y seguro.
3. Presentación del fabricante
Descripción

El fabricante y proveedor de este producto es Yeongwol Pyeongchang Dasulgi Co., Ltd. (representante: Jo Byeong-chan). Hace unos 25 años, el Sr. Jo se dedicó al comercio mayorista y minorista de cangrejitas, recolectándolas y vendiéndolas en las regiones de Donggang y Jecheon, Yeongwol. Fascinado por los beneficios de las cangrejitas, en 2009 fundó la empresa individual Yeongwol Pyeongchang Dasulgi y comenzó a producir productos procesados de cangrejita. En 2020, basándose en sus 25 años de experiencia en la recolección, el procesamiento y la venta de cangrejitas, fundó Yeongwol Pyeongchang Dasulgi Co., Ltd., una empresa especializada en el procesamiento de cangrejitas.

Yeongwol Pyeongchang Dasulgi Co., Ltd. recibió en 2022 la certificación de establecimiento que aplica los criterios de seguridad alimentaria (HCCP) del Ministerio de Seguridad Alimentaria y Medicamentos y, en la actualidad, en 2024, produce y vende aceite de cangrejita, concentrado de cangrejita, cangrejitas frescas, cangrejitas peladas, cangrejitas para caldo y caldo de cangrejita. Yeongwol Pyeongchang Dasulgi Co., Ltd. se enorgullece de ser una empresa que produce productos de cangrejita higiénicos y seguros. A continuación, se presenta brevemente Yeongwol Pyeongchang Dasulgi Co., Ltd.
Nombre Yeongwol Pyeongchang Dasulgi Co., Ltd. (representante: Jo Byeong-chan)
Dirección 130-37, Palgoe-ro, Yeongwol-eup, Yeongwol-gun, Gangwon
Presentación de Yeongwol Pyeongchang Dasulgi Co., Ltd.
4. Número de teléfono de consulta
010-3352-7949
5. Modo de consumo y conservación
1). Tome una dosis por la mañana al levantarse y otra por la noche antes de acostarse, dos veces al día.
2). Tome aproximadamente media copa de soju(25~30ml) por dosis.
3). Es muy bueno cultivar una mente grande, amplia y profunda para no enfadarse.
4). Si hay un bosque de pinos cerca de su casa, le será de gran ayuda pasear por el bosque aproximadamente una hora al día.
5). Guarde el aceite de caracola inmediatamente en el refrigerador después de sacarlo de la nevera de transporte.
6). Durante el verano, para mantener la calidad del aceite de caracola, consérvelo obligatoriamente a una temperatura inferior a 4 °C. En verano, se recomienda guardarlo en un refrigerador de kimchi.
6. Nombre de los ingredientes, contenido y componentes nutricionales
Nombre del ingrediente Caracola
País de origen Corea del Sur (Yeongwol, Pyeongchang, Jecheon)
Contenido de componentes 100% de caracola de caracola de mar o caracola de perla (15 kg de caracola fresca por cada litro de aceite de caracola)
Componentes nutricionales No aplica legalmente
7. Capacidad por unidad de empaque (peso/cantidad)
Unidad de venta Botella (la botella de vidrio con aceite de caracola se incluye con paquetes de hielo)
Contenido total 1 botella de aceite de caracola: 500ml
Período de consumo 1 botella de 500ml de aceite de caracola dura 10 días (50ml al día).
8. Tipo de alimento, fecha de fabricación, fecha de caducidad
Tipo de alimento Alimento procesado por extracción
Fecha de fabricación El producto no se almacena preenvasado, sino que el aceite de caracola almacenado en un almacén de baja temperatura se calienta a alta temperatura y se envía el mismo día después de recibir el pedido, por lo que la fecha de envío es la fecha de fabricación. Teléfono de verificación: 033-373-6123
Fecha de caducidad 3 meses después del envío del producto. Teléfono para verificar el período de mantenimiento de la calidad: 033-373-6123
9. ¿Ha sido sometido a revisión previa la publicidad y la información?

Es un alimento que no aplica legalmente.
10. Alimentos importados y notificación

Es un alimento que no aplica legalmente.
11. ¿Es un alimento recombinante?

Es un alimento que no aplica legalmente.
12. Guía de envío, cambio, devolución, etc.
Información de pago

1). En caso de pago por transferencia bancaria, el pago del producto se puede realizar mediante banca electrónica, banca por internet, banca telefónica, bancos, etc.
  - El nombre del pagador ingresado al hacer el pedido debe coincidir con el nombre del titular de la transferencia, y los pedidos que no se paguen en un plazo de 3 días se cancelarán automáticamente.
2). En caso de pago con tarjeta o pago fácil, el sistema de pago procesa el pago de inmediato, por lo que no hay que realizar ningún trámite adicional.
Información de envío 1). Método de envío: servicio de mensajería
2). Área de envío: a nivel nacional
3). Costo de envío: básico gratuito, también puede ser de pago
4). Plazo de envío: 1~3 días:
  - Si se paga antes de las 3 p. m., se puede recibir el producto al día siguiente; si se paga después de las 3 p. m., se puede recibir el producto pasado mañana.
5). Consideraciones :
    En el caso de las islas, puede que deba pagar un costo de envío adicional.
    En caso de pago por transferencia bancaria, el envío se realizará después de que se confirme el ingreso del cliente.
    Durante las festividades o en caso de circunstancias especiales de la empresa de mensajería, el envío del producto puede retrasarse un poco.
Cambios y devoluciones 1). Casos en los que se permiten cambios y devoluciones
  - Se pueden realizar cambios/devoluciones dentro de los 7 días posteriores a la recepción del producto.
  - Si el producto recibido difiere de la información o publicidad, dentro de los 3 meses desde la recepción o dentro de los 30 días desde que se tuvo conocimiento de dicho hecho.
2). Casos en los que no se permiten cambios ni devoluciones (motivos y motivos análogos de limitación de la revocación de la oferta según la Ley de Protección de los Derechos de los Consumidores)
  - Si el producto se ha perdido o dañado por culpa del cliente. (Excepto si el consumidor ha dañado el embalaje para comprobar el contenido del producto)
  - Si el embalaje se ha abierto o dañado, perdiendo así el producto su valor
  - Si el valor del producto se ha reducido considerablemente debido al uso o consumo parcial por parte del cliente
  - Si el valor del producto se ha reducido considerablemente por el paso del tiempo, dificultando su reventa
  - Si se ha dañado el embalaje de productos reproducibles u otros similares
  - 3). Las condiciones de garantía y los estándares de garantía de calidad para cambios y devoluciones se rigen por la Ley Básica de los Derechos de los Consumidores.
4). Nota importante: Si el cliente desea realizar un cambio o devolución por cambio de opinión, deberá asumir los gastos de envío.
Estándares de
resolución de
quejas y
disputas		 Estándares de resolución de disputas de consumidores de la Comisión de Comercio Justo
Términos y condiciones Términos y condiciones de uso (https://bit.ly/3qDTO1Q)
 
Aceite de caracol de río

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